【社会】外食評論家「川越シェフの水８００円は正論。しかし言ってはいけない。彼のキムチを買ってたのは年収３００万の人々」★9

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1:そーきそばΦ ★:2013/06/23(日) 14:50:57.98 ID:.???0

『タツヤ・カワゴエ』のオーナー・川越達也シェフ（40才）が、『サイゾー』のインタビューで、 『食べログ』などのような飲食店の評価サイトについて「くだらない」と回答したことで、賛否両論巻き起こっている。 　川越シェフは、さらに「人を年収で判断してはいけないと思いますが、年収300万円、 400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあると思うんです」と発言。 　また、川越シェフのレストランの客に「水だけで800円も取られた」と批判されたことを明かし、 「でも、当たり前だよ！　いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。 そういうお店に行ったことがないから“800円取られた”という感覚になるんですよ」とも反論した。 自腹覆面レストラン評論家の友里征耶（ともさとゆうや）氏はこう説明する。 「川越さんの主張はある意味正論。基本的に海外では水は有料だし、 高級店で水道水を出すところはまずないですから水代800円というのは日本では珍しくない。 高いところでは1000円くらい取られます。そういうことをご存じないかたがそういうところに行ってしまったら、 郷に入っては郷に従わなければいけないと思います」 ※女性セブン2013年7月4日号 http://www.news-postseven.com/archives/20130620_195467.html 参考画像　川越プロデュースのキムチ http://business.nifty.com/cms_image/business/release/prt000000029000000904/prt000000029000000904_2.jpg 過去スレ　★１　2013/06/20(木) 23:26:00.70 http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371907384/ （続）

27:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:07:08.46 ID:.JB4RPonf0

キムチなんてプロデュースする奴のどこが名シェフなんだか テレビ殆ど見ることない自分から見たら、調子こいた偶像料理人だな 実際本当に何やってる人間か知らんが、記事的に自称シェフっぽいからなんとなく

40:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:17:21.83 ID:.ua+fJ5woO

>>27 フランス人は辛い物を食わないし、和食の職人でも味覚が狂わないように刺激物を口にしない人もいる。 仮にも一般の店よりも繊細な味付けを求められる高級店を自称する店の料理人がキムチをプロデュースってだけで見下してる料理人もたくさん居そう。

54:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:23:14.82 ID:.OIWUObc30

頼んでない水を勝手に持ってきてサービスだと誤認させて800円取ったってことが 問題なんじゃないの？ これ、ビールかワインだったら普通に「頼んでません」て言われるだろうから 水にしたんだろ？

72:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:27:20.43 ID:.r5yrhRAB0

なんの実力もないのにテレビで持ち上げて、さも一流であるかのように 虚像を作り上げてしまう例が多過ぎる。 加藤嘉一、茂木健一郎、チョン流芸人、川越人足・・・・ 日本国民もお前らが考えてるほど馬鹿じゃないんだよ。 偽者をゴリ押しするのはもういい加減に止めなさい。

75:しなこUo・v・oU :wwPIL1MJ <.CLSxll3l0

>>72 実力は折り紙付きだよ 叩いてる人は稼ぎの少ないシェフなのか？ そうなのか？

83:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:29:06.51 ID:.yyoHk3JR0

海外では水は貴重だから金取るのはわかるが、日本は良質な水が安く手に入るから有料はちょっと疑問。

97:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:33:28.26 ID:.yjiYQ+YeO

>>83 有料の水を置くこと自体は構わんと思うよ 中にはそこまで拘った人もいるだろうしね ただ 多くの日本人からすれば 意外と海外の水は食事に合わないと感じる人が多い 下に水の味や感触が残っちゃうことが多いから

129:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:43:15.89 ID:.OexaUqnE0

これ、頼まない水を勝手に出して800円もそうだけど 年収3〜400の人を小馬鹿にしてることは、CMのスポンサーに 電話で苦情いって良いレベルじゃん？失礼すぎるよ。 昨今の若い人は年収300未満の人ばかりだよ？

132:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:43:58.39 ID:.nK7BF9YA0

スマートのために勝手に水800円出して請求するとか意味わからん コース5000円から15000円もドリンクそんなに飲むやついないもんな ぼったくりの考えじゃん

137:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:45:11.24 ID:.OexaUqnE0

>>132 スマートにしたいのなら、水のランク落としてwタダで提供するだろうが、ねw

139:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:45:38.26 ID:.eB0TBzvR0

＞＞いい水出してる　もっと高く出してる店もある すげー論点ズラしだな・・・　 値段も告げずに勝手に持ってきて、その料金を取る店があるなら教えてくれ　

163:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 15:50:33.36 ID:.G1kpQBVE0

ボリヴィックの正規輸入品1.5リットルボトルでも200円しないだろ。 どんだけぼったくりなんだよ。

237:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 16:15:21.06 ID:.XHAMVXbN0

川越シェフといえるほどの実績ないだろ。 シェフなら料理を実際作ればいいのに。

244:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 16:17:52.73 ID:.V3crsQs50

水８００円でも良いけどな。俺そんな店には絶対行かないから。 でもなぁ、日本のように綺麗な水が余ってるような国でヨーロッパ と同じ事するのはどうかと？評論家もヨーロッパに心酔しすぎだろ？ お国事情も考慮しろよ。

265:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 16:26:53.26 ID:.rKsgFzlvO

新店の流行り具合でｵﾏｲﾗの勝ち負けがﾊｯｷﾘしる

274:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 16:29:29.70 ID:.qhACqLv+0

>>265 こういう店は、もともとミーハーなバカ相手だから新店舗もそれなりに 流行るんじゃないかな、韓流好きなBBAみたいな層は一定数いるからな。

340:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 16:55:20.30 ID:.T63EcPJRO

川越さん、気弱な貧乏人は店に来るなというけど 気の強い金持ちが来た方が困ると思うよ。 カネは出すからこれをオーナーシェフに作らせろ！ とか言われたら一発アウト(笑)

357:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:03:39.77 ID:.o70Op4DN0

「自腹外食評論家」とやらを自称するなら マスゴミや川越に騙されたらいかんよねｗ まあ御用外食評論家にもなれないんだろうから 自腹で喰ってるっていわれたもしょうがないな

361:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:05:25.01 ID:.T63EcPJRO

貧乏で無知な彼には パスタマシン…材料ぶっこんだらパスタにしてくれる素人専用機械 なんだろう(笑) イタリアンにパスタマシンがないのは 蕎麦屋にそば切り包丁がないようなもんなんだが、まあわからないか

364:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:07:40.80 ID:.y2pwxgTAO

別に川越の店なんか最初から行かないわよ 高級店のサービスも出来ないくせに高級店自称して、客を年収で冒涜するという田舎者根性丸出しだから嘲笑してんの

376:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:15:22.34 ID:.DQf3L+dN0

学生時代の担当教授の名言 ”俺の時給はやすくないんだよ（些事に俺をつき合わせるな）” あんた教育者だろ？と２０の頃はは思ったが、社会に出ればたしかにそうだなと。

382:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:16:41.06 ID:.UP60daTG0

海外で水が有料は当たり前は良いんだよ。 客が注文してないのに勝手に注いで 一滴も呑まないのに金取るかよ？ しかも、ビール飲んでた客にだぞ？

383:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:17:49.08 ID:.PB41ge9P0

中華の店で８００円の定食頼んだら 店のねえちゃんがコップ持ってきて水そそいで 食べた後請求書に水８０円って書いてあって ８８０円払えって言われたら誰だって怒ると思うけどね

395:名無しさん＠１３周年:2013/06/23(日) 17:23:44.43 ID:.DQf3L+dN0

>>383 レビューみたいにボトルでだされたら？？とおもうぞ。 ツーか書き込んだ奴みたいにレジで気づいたなら頼んでないと当然のごとく指摘する。 書き込んだ奴結局何も言わず払ったんだろ？キレてかきこんだけど